жизнь на Тайване (yakut_kekes) wrote,
жизнь на Тайване
yakut_kekes

Category:

Фрукты на Тайване. Лето

С удивление узнал, что согласно статистике, наиболее популярный мой пост - Фрукты на Тайване. Весна
Решил порадовать своих читателей и написать пост про летние фрукты.
Встречайте!

1. 榴蓮 (liu lian - лю лянь) дуриан.
На Тайване дуриан не растёт, его активно экспортируют из Малайзии и Таиланда. Говорят, что малайский дуриан более вкусный. Когда будете покупать если вы вообще будете это покупать смотрите, чтобы плод был с трещинами, это значит, что он созрел. Мякоть должна быть вонючей мягкой, по консистенции как подтаявшее мороженое.
И одно важное замечание: ешьте дуриан вне дома, иначе пропахнет всё!




2.




3. 鳳梨 (feng li - фэн ли) ананас.
Это всесезонный фрукт. Ананасы на Тайване всегда вкусные и свежие. Берите смело!




4. Обычно продавцы чистят ананасы тут же при покупателе. Если у вас нет ножа, можно попросить ещё и нарезать ананас.




5. 芒果 (mang guo - ман го) манго.
Думаю, не будет преувеличением, если я скажу, что самое вкусное манго, которое я когда либо ел - это тайваньское манго.




6. На Тайване вы встретите большое разнообразие манго.




7. На мой скромный взгляд, этот вид манго не только самый вкусный, но также и самый большой. Выбирайте жёлтые плоды, которые мягкие на ощупь.




8. Вниманию всех туристов и жителей Тайваня! Этот вид манго - кислый. Он используется для приготовления кислых соусов, десертов и прохладительных напитков. Также из него готовят салат.




9. 蘋果 (ping guo - пин го) яблоко.
Яблоки на Тайване не растут. Все яблоки - импортные. Лично я особо не страдаю без отсутствия яблок и ем их, когда приезжаю в Россию. Но если ваша тоска по родине настолько сильна, то покупайте японские яблоки. И свежее и качественнее своих заокеанских собратьев.




10. 梨子 (li zi - ли цзы) груша.
Тайваньские груши вот такие. Круглые. Водянистые. Невкусные. Дорогие.
Если вы знаток и тонкий любитель груш, то, как говорится, вэлком. Вперёд и с песней.
Ничего личного, просто я не люблю водянистые фрукты со слабым привкусом.




11. 櫻桃 (ying tao - ин тао) черешня.
Черешня на Тайване не растёт, а значит, импортная, а значит, дорогая и не всегда вкусная. Что такое вишня они не знают вообще.




12. 桃子 (tao zi - тао цзы) персик.
С этим фруктов нужно быть всегда на чеку. Мохнатые персики растут на Тайване, они сладкие и сочные. Местные вкусные персики называются "медовые" - 水蜜桃 (shui mi tao - шуй ми тао). Их обычно продают коробками и на сами персики наклейки не клеят.
Вот эти персики на фотографии импортные. Продают на развес и вы видите, что на каждом персике наклейка.




13. 油桃 (you tao - ю тао) нектарин.
Нектарины на Тайване не растут - все импортные.
Думаю, что у всех уже отпали сомнения и понятно, что покупать их не стоит. Пока вы на Тайване, лучше есть местные фрукты.




14. 藍莓 (lan mei - лань мэй) черника.
Импорт из США. Продаётся в маленьких пластиковых коробочках.




15. 椰子 (ye zi - е цзы) кокос.
Кокосы доступны круглый год, но самые сладкие - летние. При покупке кокоса, вам взвесят весь орех (который может весить до 3-4 кг), а потом только разобьют его и продадут вам конечный продукт - кокосовую воду, которой будет не то, чтобы много, может быть пол-литра. Целиковый орех может стоить от 50 до 100 рублей.



16. 西瓜 (xi gua - си гуа) арбуз.
Переходим к неизменным лидерам продаж летом - бахчевым.
Самые сладкие арбузы - без полосок, они же самые огромные. Можно купить как целый арбуз, так и "нарезку".




17. Меньший собрат.




18. 哈密瓜 (ha mi gua - ха ми гуа) дыня канталупа.
Сорта этой дыни отличаются мякотью оранжевого цвета.




19. Мускатная дыня.
Имеет зелёную мякоть.




20. Медовая дыня.
Небольшая по размеру, имеет гладкую кожицу жёлтого цвета. Мякоть бледно-жёлтая. По вкусу напоминает нашу дыню сорта "Колхозница".




21. Sakata sweet melon Сладкая дыня саката.
Не знаю, есть ли у этой дыни другое название, я называю их "дыня для эгоиста". Эти дыньки очень маленькие, размером с один-два кулака, сладкие и ароматные. Одной дыньки как раз хватает одному жадному человеку.




22. 火龍果 (huo long guo - хуо лон го) драконий фрукт, или питайя, или питахайя.
Этот фрукт есть ни что оное, как плод кактуса. Самый распространённый - с белой мякотью. На вкус кисло-сладкий. Очень освежает летом. Рекомендую перед употреблением охладить в холодильнике.
Есть ещё одна разновидность питахайи с фиолетовой мякотью. Она более дорогая, и, как утверждают продавцы, более сладкая (лично пробовал, разница по вкусу почти незаметна). В последнее время были скандалы, якобы некоторые недобросовестные фермеры накачивали плоды краской, чтобы продать белые по цене фиолетовых. Не переживайте, в магазине или на рынке обычно продают плоды с белой мякотью. Питахайю с фиолетовой мякотью питахайю обычно видно издалека. Её выкладывают особняком обычно рядом с лотком лежат один-два разрезанных фрукта, для демонстрации цвета мякоти.




23. 百香果 (bai xiang guo - бай сян го) маракуйя.
Пожалуй, самый популярный тайваньский фрукт. Он же самый универсальный, не зря его китайское название "фрукт ста ароматов". Маракуйю можно есть так ложками, мякоть можно добавлять в чай и будет вам фруктовый чай, мякотью можно обливать мороженое и вуаля, у вас уже не просто унылый пломбир в стаканчике, а мороженое "тропические фрукты". Если вы истинный гурман, то наверняка оцените бифштекс с соусом из маракуйи. Данный фрукт даёт вам полную свободу действий, разбуди свою фантазию, прояви креативность!




24. Каламондин.
Я рву на себе волосы. Забыл китайское название этого цитруса. Каламондин - это маленький лайм, размером чуть больше черешни. Используются вместо лайма для прохладительных напитков, подаются к рыбе и мясу.




25. 葡萄柚 (pu tao you - пу тао ю) грейпфрут.
Без комментариев.




26. 芭樂 (ba le - ба лэ) гуава.
Балэ - это традиционное тайваньское название гуавы. В Китае, наверняка, в обиходе другое название.
Летом доступны несколько разновидностей гуавы:
- 珍珠芭樂 жемчужная гуава - это самая обыкновенная гуава, это из той же серии "как корабль назовёшь, так он и поплывёт".
- 牛奶芭樂 молочная гуава - по легенде, голые девственницы на рассвете, пока ещё лежит роса, поливают деревья гуавы свежим коровьим молоком. Шутки шутками, но эта разновидность гуавы раза в два меньше обычной, размером с кулак. Якобы деревья действительно поливают молоком и от этого плоды приобретают ванильно-молочный вкус. Я пробовал, действительно, отличаются по вкусу.
- 紅芭樂 красная гуава - мякоть красного цвета, шкурка жёлто-зелёная. Также как и с питахайей, опасайтесь подделок.




27. 荔枝 (li zhi - ли чжи) личи.
Для меня лето наступает тогда, когда в продаже появляются личи (конец мая-начало июня).
Очень сладкие и сочные. Новые гибридные сорта отличаются маленькой косточкой.




28. 龍眼 (longan - лунъянь) лонган.
Родственный личи фрукт. В продаже с конца июля-начала августа. Чуть менее сладкий чем личи, отличается большой круглой косточкой.




29. 葡萄 (pu tao - путао) виноград.
Заморский фрукт.




30. 木瓜 (mu gua - му гуа) папайя.
Доступна круглый год.




31. 香蕉 (xiang jiao - сян цзяо) банан.
Комментарии излишни.




32. 蓮霧 (lian wu - лянь у) яванское яблоко или восковое яблоко.
Вот эта разновидность со слабым кисло-сладким вкусом. Другой вид (бордового цвета, в продаже ещё нет) с более выраженным сладким вкусом.




33. 酪梨 (lao li - лао ли) авокадо.




34. 番茄 (fan qie - фань це) помидорки черри.
Ну, и по традиции, заканчиваю пост самым-самым фруктом - помидором.







Мои записи о еде вы можете прочитать тут:

Фрукты на Тайване. Весна. Taiwanese fruit. Spring season
Ночной рынок Тонхуа. Tonghua night market
Ночной рынок Жаохэ. Raohe night market
Булочная. Coffeeshop in Taoyuan
Тайваньский рисовый ролл. Taiwanese rice roll
Tags: taiwan, Тайвань
Subscribe
promo yakut_kekes november 23, 2015 16:42 15
Buy for 20 tokens
В данном посте поделюсь информацией о Малайзии, и в частности про остров Пинанг. Надеюсь, вам пригодится, если вы планируете свой отдых самостоятельно. / I have decided to combine information about Malaysia, focusing on Penang island. Hopefully it will be useful for those who prefer to travel by…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments