жизнь на Тайване (yakut_kekes) wrote,
жизнь на Тайване
yakut_kekes

Category:

В какой позе нужно есть позы?

Побывать в Бурятии и не отведать поз - это нонсенс.
Позы или по-бурятски буузы - это традиционное бурятское блюдо, родственное хинкали и мантам, которое готовится на пару. В качестве основных компонентов начинка поз (фарш) содержит рублёное мясо и репчатый лук.
/
Visit Buryatia and skip the chance to try buuz it's nonsense.
Buuz is a traditional Buryat dish pretty similar to khinkali and manti. The main ingredients of buuz are the minced meat and onions.

1. Начали мы трапезу с супа. В данном случае - суп из бараньих потрохов.
/
We started the meal with the soup. In this case it was the lamb offal soup.



.


2. Мы решили развенчать стереотип о том, что все буряты мясоеды и заказали овощи-гриль.
/
We have decided to debunk the stereotype that all Buryats are the big meat eaters and we ordered grilled vegetables.




3. Нет-нет, это ещё не позы, это хушуур - популярное бурятское блюдо наподобие чебуреков, но не такое жирное и маслянистое.
/
No, no, it's buuz but khuushuur which is a popular Buryat dish like chiburekki but not so greasy and oily.




4. Вот они, полновластные правители бурятских ресторанов. Прошу любить и жаловать - Позы!
ПыСы. К позам советую брать сметанный соус.
/
Here they are the sovereigns of the Buryat restaurants. Their Majesty Buuz!
PS. Buuz goes well with sour cream or other cream bases sauce.




5. Я не узнаю этого человека в гриме, кто он такой? В любом случае, сегодня этот человек научит нас есть позы. Перед принятием пищи обязательно нужно прочитать какую-либо мантру с довольным выражением лица.
Ещё одно отступление. Позы едят руками, поэтому прежде чем садиться за стол, помойте руки.
/
I don't recognize this man, who is he? In any case today this man is going to teach us how to eat buuz. Before the meal you ought to read any mantra with a smiling face.
PS. People eat buuz with hands so make sur that you washed your hands.




6. Позу сначала надкусываем и выпиваем сок.
/
First make a small bite and drink the meat juice.




7. Совсем не обязательно так запрокидывать голову и оттопыривать мизинец. Уже после съёмки выяснили, что мизинец живёт собственной жизнью, отличной от всего организма.
/
It is not necessarily so throw back the head like this and bulge the little finger. After the shooting it was found that the little finger is living his own life separately from the whole body.




8. Это был промежуточный тест, так сказать, снятие сливок. Дегустаторы сказали своё твёрдое "одобрямс"
/
It was in-between test, as we say in Russian "trying the cream". Tasters gave buuz the highest scores.




9. После вышеупомянутого ритуала можно уже приступать к поеданию поз, предварительно добавив сметану или что-либо по вкусу.
/
Following the above ritual you can start eating buuz, don't forget to add sour cream or any other sauce.




10. Приятного аппетита!
/
Enjoy your meal!




11. А на десерт у нас было диво дивное - черёмуховый сметанник!
/
And for dessert we had a marvelous delicaсy a birdcherry smetanik (kind of cake covered with cream made or sour cream)!



Для любознательных. Чревоугодием мы предавались в ресторане "Орда", который находится в славном городе Улан-Удэ на улице Пушкина 4а. Телефон: (3012) 44-38-38.
Насколько я помню, порция поз из 10 штук стоила 500 рублей (втроём мы доели с трудом). После того, как я отведал вкус поз, я впал в гастрономический экстаз и больше ничего про ресторан "Орда" вам сказать не могу.
PS. Ну и теперь уже точно конец. Пост этот не является рекламой замечательного ресторана "Орда", я его написал по своей доброте душевной и наивности, с надеждой, что кому-нибудь эта информация да пригодится.
PPS. Совсем забыл. Позы можно есть в любой позе, только смотрите, чтобы сок не накапал на одежду.
/
For the curious people. We enjoyed all those dishes in the restaurant "Orda" which is located in the nice city Ulan-Ude on Pushkin Street 4a. Telephone: (3012) 44-38-38.
As far as I remember a portion of the buuz (10 pieces) cost 500 rubles (three of us hardly could finished it). Once I tasted the buuz I fell into a gastronomic ecstasy and cannot remember and provide any other information.





Tags: russia, ulan-ude, Россия, Улан-Удэ, рекомендую
Subscribe
promo yakut_kekes november 23, 2015 16:42 15
Buy for 20 tokens
В данном посте поделюсь информацией о Малайзии, и в частности про остров Пинанг. Надеюсь, вам пригодится, если вы планируете свой отдых самостоятельно. / I have decided to combine information about Malaysia, focusing on Penang island. Hopefully it will be useful for those who prefer to travel by…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments